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　　竹筒粽
　　端午節即將來臨之際，給大家介紹一款特別的粽子——竹筒粽.
　　竹筒粽是歷史最悠久的粽子之一。公元前278年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汨羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，為了表示對屈原的懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子竹筒粽的由來。
　　說起來，竹筒粽的包法是最簡單的，幾乎不需要技巧，只要一節竹子中盛水盛米，用蕉葉、粽粑葉封口即可。這種粽子會有一種淡淡的竹香味，在這個炎熱的夏天已經到來的時候，不妨一試吧。柳揚
　　竹筒粽
　　原料：糯米、乾紅棗、花生、蜜棗、紅小豆、蔓越莓乾、葡萄乾、香油、粽葉、蓮草、竹筒、棉線等
　　做法：1、竹筒清凈晾乾，乾粽葉和蓮草浸泡一夜，糯米、紅小豆、花生和乾紅棗洗凈，清水中浸泡一天一夜，蜜棗、蔓越莓乾和葡萄乾清洗乾凈備用。2、泡好的糯米和紅豆、花生混合，做紅豆花生粽；糯米和紅棗混合做小棗粽；糯米和蜜棗混合做蜜棗粽；糯米和蔓越莓乾、葡萄乾混合做什錦粽。3、竹筒內刷一層麻油，用蓮草將竹筒外面綁緊，分別將四種粽子原料填入竹筒，用粽葉封口，用棉線扎緊，高壓鍋內放半鍋水，將竹筒粽放入。4、高壓鍋內開火一個小時，關火後燜一個上午即可。　　（原標題：學做歷史最悠久的竹筒粽）